Trà hoa sen Tây Hồ thượng hạng

Trà hoa sen Tây Hồ thượng hạng

Đây là dòng trà sen được tuyển chọn kỹ nhất trong bộ sưu tập của Hoàng Trà. Trà nền là nõn tôm Tân Cương — phần búp non nhất của cây chè, cho nước xanh vàng và hậu ngọt sâu. Khi gặp gạo sen Bách Diệp, hương sen không phủ lên vị trà mà quyện vào trong, uống đến nước thứ tư vẫn còn thoảng.

Ướp thủ công bảy lượt

Sen dùng để ướp là sen Bách Diệp trăm cánh trồng ở đầm Tây Hồ, hái trong khoảng 3 – 4 giờ sáng khi bông vừa chớm nở và hương còn đọng trên cánh. Gạo sen được tách bằng tay ngay trong ngày, khi hoa còn tươi.

Nghệ nhân rải một lượt trà, một lượt gạo sen, ủ kín rồi sấy nhẹ, sàng bỏ gạo cũ và lặp lại — đủ bảy lượt mới đạt. Một cân trà thành phẩm cần tới 1.500 bông sen. Vì phụ thuộc vụ sen nên mỗi năm Hoàng Trà chỉ làm số lượng có hạn.

Hộp quà sơn mài

Sản phẩm đóng trong hộp sơn mài đỏ ánh kim, in nổi hoạ tiết dân gian cùng ngôn ngữ trang trí với toàn bộ bao bì Hoàng Trà. Hộp có lót trong cố định hũ trà để không xô lệch khi vận chuyển. Đây là dáng hộp được chọn nhiều nhất cho quà Tết và quà tri ân đối tác.

Cần khắc tên người nhận hoặc in logo doanh nghiệp, bạn xem thêm ở trang quà tặng doanh nghiệp.

Cách pha

Tráng ấm và chén bằng nước sôi trước khi pha. Dùng khoảng 5 – 7 gram trà cho 200ml nước ở 80 – 85°C — nước đang sôi sẽ làm cháy trà và mất hương sen. Tráng trà thật nhanh rồi bỏ nước đầu, các nước sau hãm 20 – 40 giây. Một lượt trà pha được 4 – 5 nước mà vẫn còn hương.

Bảo quản

Để nơi khô ráo, tránh ánh nắng trực tiếp và xa các nguồn mùi mạnh như gia vị hay cà phê. Đậy thật kín sau mỗi lần lấy trà — trà sen hút ẩm và hút mùi rất nhanh.

Phù hợp với ai

Người đã quen uống trà và phân biệt được hương sen thật với hương liệu. Cũng là lựa chọn an toàn khi cần một món quà biếu không bị trùng và giữ được sự trang trọng.