Câu hỏi thường gặp

Trà sen Tây Hồ là trà xanh nõn tôm được ướp với gạo sen Bách Diệp trồng ở đầm sen Tây Hồ, Hà Nội. Sen Bách Diệp trăm cánh chỉ có ở vùng đất này mới cho hương thơm đặc trưng, nên trà sen Tây Hồ từ xưa được người Việt gọi là “thiên cổ đệ nhất trà”.

Một cân trà sen cần tới 1.500 bông sen Bách Diệp và phải ướp – sấy lặp lại bảy lần mới đượm hương. Sen chỉ nở vào mùa hè và phải hái từ 3 – 4 giờ sáng, nên sản lượng rất hạn chế. Mỗi vụ Hoàng Trà chỉ làm khoảng 1.000 hộp trà ướp gạo sen và 20.000 bông trà ướp bông sen.

Đây là một trong những món quà biếu được ưa chuộng nhất dịp Tết, tri ân đối tác và mừng thọ. Hoàng Trà đóng gói sẵn trong hộp gỗ, tráp sơn mài kèm thiệp, có thể khắc tên hoặc in logo doanh nghiệp theo yêu cầu.

Trà ướp sen là trà được ướp trực tiếp với sen thật — hoặc nhồi vào lòng bông sen tươi, hoặc ướp bằng gạo sen tách tay. Nhiều loại trà sen giá rẻ trên thị trường chỉ dùng hương liệu tổng hợp nên uống thơm gắt lúc đầu rồi mất hương rất nhanh, còn trà ướp sen thật cho hương thanh và lưu qua nhiều nước pha.

Tráng ấm bằng nước sôi, dùng khoảng 5 – 7 gram trà cho 200ml nước ở 80 – 85°C. Tráng trà nhanh rồi bỏ nước đầu, các nước sau hãm 20 – 40 giây. Một lượng trà sen ngon có thể pha được 4 – 5 nước mà vẫn còn hương.

Hoàng Trà giao hàng tới tất cả 63 tỉnh thành, kể cả tuyến xã huyện và vùng sâu vùng xa. Sản phẩm được đóng gói chống ẩm để giữ trọn hương sen trong quá trình vận chuyển.

Để trà nơi khô ráo, tránh ánh nắng và mùi lạ, đậy kín sau mỗi lần dùng. Trà ướp bông sen tươi nên bảo quản ngăn mát tủ lạnh và dùng trong thời gian ngắn để giữ hương sen tự nhiên.

Khoảng 1.500 bông sen Bách Diệp cho một cân trà thành phẩm. Mỗi bông chỉ cho một nhúm gạo sen nhỏ — phần trắng ngà nằm giữa cánh hoa — nên phải tách tay rất nhiều bông mới đủ ướp bảy lượt cho một cân trà.

Từ tháng 6 đến tháng 8 hằng năm, khi sen Bách Diệp ở đầm Tây Hồ nở rộ. Sen được hái lúc 3 – 4 giờ sáng vì đó là lúc hương đậm nhất trong ngày. Hết mùa sen là hết trà, Hoàng Trà không làm ngoài vụ.

Trà ướp sen thật cho hương thanh, nổi rõ dần qua vài nước pha và còn hương đến nước thứ tư, thứ năm; nước trà trong, hậu ngọt. Trà tẩm hương liệu thơm gắt ngay khi mở gói, uống nước đầu đã thấy nồng rồi mất hương gần hết từ nước thứ hai. Ngoài ra trà ướp gạo sen thật thường còn lẫn vài hạt gạo sen nhỏ trong cánh trà.

Giá thay đổi theo từng vụ sen và theo dòng trà, vì sản lượng phụ thuộc vào lượng sen thu được trong mùa. Gọi 0901.543.777 trong giờ 9:00 – 18:00 để Hoàng Trà báo giá hiện tại theo loại trà và quy cách hộp bạn cần.

Hoàng Trà là thương hiệu của Công ty Cổ phần Đầu tư Hoàng Trà, mã số thuế 0109558353, cửa hàng tại 98 Tô Ngọc Vân, phường Quảng An, quận Tây Hồ, Hà Nội — cách đầm sen Bách Diệp vài trăm mét. Khách có thể tới tận nơi xem cách ướp trong vụ sen, hoặc đặt giao tới 63 tỉnh thành.