Trà Sen Tây Hồ không phải tự nhiên mà vang danh,ngoài sự cầu kỳ trong cách chế biến,còn kể đến công thức mật truyền trải qua nhiều thế hệ nghệ nhân trà,trên mảnh đất thiêng Thăng Long với hơn ngàn năm văn hiến

Trà dùng chè để ướp sen là loại trà xanh ngon nhất vùng Tân Cương,Sen là giống Sen Bách Diệp trồng trên các đầm Hồ Tây sau khi ướp xong thì hương thơm của Sen quyện vào từng búp trà, khi pha trà có hương thơm ngọt ngào, thanh mát của Sen, vị chát dịu và hậu ngọt sâu của Trà khiến cho người thưởng thức vô cùng lưu luyến,

Uống trà ướp sen là thưởng thức cả một nét văn hóa chứa đựng cái tình, cách ứng xử, giao thoa giữa con người với con người, giữa con người với thiên nhiên.

Người uống trà nhẹ nhàng tay nâng tay đỡ thưởng thức hương trà như hít vào cả một phần đất trời. Nhưng để thưởng thức được trọn vẹn hương vị của trà sen tươi, người dùng cần phải biết cách pha trà đúng cách như thế mới phát huy hết được hương vị của trà sen